Nous avons deux menus pour découvrir notre gastronomie locale à votre convenance : le menu du potager et le menu de l’étable. Le menu du potager est idéal pour un repas du midi sans chichi aux saveurs typiques du Sud Ouest. Le menu de l’étable est parfait lorsqu’on a un peu plus de temps pour découvrir en profondeur la variété de la gastronomie du Sud Ouest.

Les menus changent en fonction des saisons et des disponibilités des produits. 

Menu du potager à 23,80 €

Entrée au choix

Petit Camembert au lait cru juste coulant
Salade Paysanne : Pommes de terre, gésiers, lardons, tomates, salade
Gaspacho de légumes frais
Salade de tomates, mozzarella, basilic et huile d’olive
Tranche de foie gras de Canard mi-cuit maison et sa confiture d’oignons

Plat au choix

Poulet rôti dans son jus, frites, salade et crouton à l’ail
Pièce du boucher, beurre maître d’hôtel, frites et salade
Escalope de magret de canard aux épices
Poisson du Marché (selon arrivage)
Jambon braisé et poêlée campagnarde

Dessert au choix

Mousse au Chocolat noir
Brioche façon pain perdu et sa confiture de fraises
Riz au Lait à la Vanille de Madagascar
Clafoutis aux fruits de saison
Café, Thé, Déca Gourmand

 

Menu de l’étable à 29.90€

Entrée au choix

Tranche de Foie Gras de Canard mi-cuit maison et confiture d’oignons
Escalope de Foie Gras de Canard poêlée aux raisins blancs
Salade du ruisseau (crevettes, pamplemousse et sauce cocktail)
Tartare de saumon
Petit camembert au lait cru juste coulant
Salade de La Bonne Auberge (Gésiers, Magret Fumé, Tartine de Foie Gras de Canard)

Plat au choix

Entrecôte Grillée et ses échalotes crues
Croustille de porc et purée de pommes de terre maison
Poulet fermier rôti, crouton à l’ail
Cassoulet
Tartare de boeuf
Souris d’Agneau Braisée mijotée dans son jus
Esturgeons à la bordelaise

Dessert au choix

Choix de l’Ensemble des Desserts de La Ferme
Café, thé ou déca gourmand
Boissons
Un verre de vin ou une bière inclus dans le menu

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